Při nákupu nad 1899 Kč je doprava ZCELA ZDARMA. Váha balíku však nesmí převyšovat 30 kg.

Babiččin jablečný závin

babiččin jablečný závin se sirupem

Babiččin jablečný závin

Tenoučké a velmi křehké těsto … přesně takhle známe jablečný závin od našich babiček.

Jak zužitkovat velkou úrodu jablek? U nás doma je velmi oblíbený recept na křehký jablečný závin manželovo babičky. Proto babiččin jablečný závin.

 Je spoustu receptů na jablečný štrúdljablečný  štrúdl s tvarohem, jablečný štrúdl a s pudinkem, jablečný závin bez kynutí a mnoho dalších tradičních receptů .  Zkrátka každý máme svůj recept na nejlepší jablečný štrúdl.

Jak zavinout štrúdl? O tom si také povíme. Nejdříve si však připravíme všechny suroviny.

 

Suroviny na babiččin jablečný závin:

2 jablečné záviny na plech

  • 250g hladké mouky
  • 1/4 kypřícího prášku
  • 1 lžíce cukru
  • 1 dcl mléka
  • Špetka soli
  • 1 celé vejce
  • 1/2 máslo (125 g)

 

Na  náplň  potřebujeme

  • 3/4 kg nastrouhaných jablek
  • mletou skořici podle chuti
  • vlašské ořechy
  • rozinky
  • cukr podle sladkosti jablek

 

Nejdříve smícháme mouku, kypřící prášek,  celé vejce, cukr, mléko a máslo, které jste si nechali změknout na lince, aby se vám s ním lépe pracovalo. Těsto nezapomeňte osolit.  Vypracované těsto by se nemělo lepit. Poté dáme těsto odpočinout  do lednice na 1-2 hodiny. Lépe se s ním pak pracuje. Když byste chtěli udělat štrúdl s těsta, které jste právě připravili, tak by se Vám těsto lepilo na utěrku a trhalo by se. Je opravdu důležité ho dát aspoň na hodinu do lednice.

 těsto na babiččin jablečný závin

Mezi tím omyjeme jablka, zbavíme jich jádřinců a nastrouháme je na hrubo. Přidáme skořici podle chuti, rozinky a vlašské ořechy. Pokud máte jablka kyselejší, můžete přidat trochu cukru.

Těsto na jablečný štrúdl si rozdělíme na 2 válečky. Na vále si rozložíme utěrku nebo starý ubrus.  Na pomoučené utěrce vyválíme těsto tak, aby bylo tenké (1-2 mm), ale nezačalo se nám trhat. Proto je lepší, když je těsto vychladlé, nelepí se na váleček a netrhá se.

Připravenou směs jablek, skořice, rozinek a ořechů rozprostřete na rozválené těsto.

babiččin jablečný závin

Jak zavinout štrúdl? Pomocí utěrky to jde velmi snadno. Přehněte utěrku směrem doprostřed a to samé pak udělejte s druhou stranou.  Těsto se nám nelepí na vál, ale díky utěrce, kterou jsme pomoučili, to jde velmi snadno. Nemusíte rolovat jako roládu. Konce jablečného štrúdlu ohněte dospodu. Důležité je mít těsto vychladlé, jinak se bude lepit. Proto je důležité nechat těsto na křehký jablečný štrúdl, odpočinout v ledničce.

jablečný závin

 jablečný štrůdl

Takto připravený jablečný štrúdl přesuneme na pečící papír. Potřeme rozehřátým máslem a dáme do rozehřáté trouby na 180°C a pečeme zhruba 30 minut. Jestli je jablečný závin pečený poznáte podle toho, že má krásně hnědou barvu.. Někdy se stane, že těsto při pečení praskne a šťáva z jablek vyteče, ale to ničemu nevadí.

 jablečný štrúdl

Jakmile vyndáme tento nejlepší  jablečný štrúdl z trouby, opět ho potřeme rozehřátým máslem. Poté můžeme pocukrovat.

 jablečný strudl

 

Tento velmi snadný recept na jablečný štrúdl bez kynutí zvládne každý začátečník. Výsledkem je křehký jablečný závin, který je prostě nejlepší.

Jablečný závin nechte vychladnout a poté servírujte. Jablečný závin můžete podávat politý pudinkem (vanilkovým krémem), javorovým sirupem, se zmrzlinou, se šlehačkou ... Dobrou chuť!

 

 

Nejprodávanější

39
4513945
Značky

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem

  • G&G Papír na pečení 30 ks Kód: 15813
    Skladem Značka: Gut&Günstig Záruka: Podle data spotřeby na obale

    G&G Papír na pečení 30 ks. Individuálně vyjímatelné papíry na pečení použitelné z obou stran. Papíry na pečení Gut und Günstig s nelepivým povrchem ve standardním rozměru (38 cm x 42 cm) jsou odolné až do + 220 stupňů. 100% recyklovaný materiál a proto je šetrný k životnímu prostředí.

    45 Kč
  • G&G Rozinky sultánky 250g | Malechas Kód: 16603
    Skladem Značka: Gut&Günstig Záruka: Podle data spotřeby na obale

    G&G Rozinky sultánky 250g. Rozinky akce. Gut und Günstig rozinky sultánky jsou obzvlášť sladké rozinky z vinných odrůd pěstovaných v Jižní Africe. Nesířené rozinky sultánky. Rozinky (hrozinky) jsou bohaté na sacharidy, především na fruktózou a glukózu. Rozinky zdraví - Rozinky prospívají i dásním a zubům. Zabraňují totiž růstu a ulpívání bakterií na dásních a na povrchu zubů.

    Původně: 45 Kč
    Ušetříte: 6 Kč (–13 %)

    39 Kč

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.