Kešu oříšky

Kešu oříšky jsou oblíbeným druhem ořechů, známé svou jemnou chutí a všestranným využitím v kuchyni. Jsou nejen chutné, ale také výživné a mají řadu zdravotních přínosů.

1. Nutriční hodnoty kešu oříšků

Kešu oříšky jsou bohaté na několik důležitých živin:

• Vitamíny: Kešu oříšky obsahují vitamíny, jako je vitamín E, který působí jako antioxidant, a vitamíny B-komplexu, které podporují metabolismus a zdraví nervového systému.
• Minerály: Jsou vynikajícím zdrojem minerálů, jako je měď, která je důležitá pro tvorbu červených krvinek a zdraví kostí, a hořčík, který podporuje zdraví svalů a nervů.
• Zdravé tuky: Kešu oříšky obsahují mononenasycené tuky, které jsou prospěšné pro zdraví srdce a mohou pomoci udržovat zdravé hladiny cholesterolu.
• Bílkoviny: Jsou dobrým zdrojem rostlinných bílkovin, což je důležité pro růst a opravu tkání.
• Vláknina: Kešu oříšky obsahují vlákninu, která podporuje zdravé trávení a může pomoci udržovat pravidelnou stolici.

2. Zdravotní přínosy kešu oříšků

• Podpora zdraví srdce: Mononenasycené tuky v kešu oříšcích mohou pomoci snižovat hladinu LDL cholesterolu a podporovat zdraví srdce.
• Podpora zdraví kostí: Měď a hořčík v kešu oříšcích přispívají k zdraví kostí a mohou pomoci předejít osteoporóze.
• Podpora zdraví nervového systému: Vitamíny B-komplexu a minerály jako hořčík podporují zdraví nervového systému a mohou pomoci zlepšit kognitivní funkce.
• Podpora zdraví pleti: Vitamín E v kešu oříšcích působí jako antioxidant a může pomoci chránit pleť před poškozením způsobeným volnými radikály.

3. Použití kešu oříšků v kuchyni

Kešu oříšky jsou velmi univerzální a mohou být použity v různých pokrmech:

• Samotná svačina: Kešu oříšky jsou chutné jako samostatná svačina, ať už pražené, nesolené nebo slané.
• Pečení: Mohou být přidány do sušenek, muffinů, chleba nebo koláčů pro extra texturu a chuť.
• Smoothie a nápoje: Mleté kešu oříšky mohou být přidány do smoothie, kde dodají krémovou texturu.
• Omáčky a dipy: Kešu oříšky mohou být použity k přípravě krémových omáček, jako je kešu máslo, nebo dipů, jako je kešu pesto.
• Saláty: Nakrájené kešu oříšky mohou obohatit saláty o křupavou texturu a oříškovou chuť.
• Asijská kuchyně: Jsou často používány v asijských receptech, například v kari nebo stir-fry, kde dodají zajímavou chuť a texturu.

4. Jak skladovat kešu oříšky

Aby kešu oříšky uchovaly svou čerstvost a chuť, je důležité je správně skladovat:

• Vzduchotěsné nádoby: Uchovávejte je ve vzduchotěsných nádobách, aby se zabránilo vlhkosti a kontaminaci.
• Chladné a suché místo: Udržujte je na chladném, suchém místě, daleko od přímého slunečního světla.
• Mraznička: Pro dlouhodobé skladování můžete kešu oříšky umístit do mrazničky, kde vydrží ještě déle.

5. Populární značky a dostupnost

Kešu oříšky jsou široce dostupné a lze je nalézt v mnoha obchodech s potravinami i online. Některé oblíbené značky zahrnují:

• Planters: Značka známá pro své kvalitní ořechy, včetně kešu oříšků.
• Blue Diamond: Nabízí různé druhy ořechů, včetně kešu oříšků, často v různých příchutích.
• Alnatura: Specializuje se na organické produkty, včetně kešu oříšků.
• Amazon: Online obchod, kde můžete najít různé značky kešu oříšků a další produkty.

Kešu oříšky jsou chutné, výživné a velmi univerzální. Díky své dlouhé trvanlivosti a snadnému skladování jsou ideální pro obohacení vaší stravy o zdravé a chutné přísady.