Špenát recept

Špenát je výborná zelenina, která je bohatá na živiny a lze ji použít v mnoha různých receptech. Zde je podrobný recept na přípravu špenátu:

Špenát se smetanou

Ingredience:

• 500 g čerstvého špenátu (nebo 300 g mraženého)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 cibule (nasekaná)
• 2 lžíce másla
• 200 ml smetany ke šlehání
• Sůl a pepř podle chuti
• Muškátový oříšek (volitelně)

Postup:

1. Příprava špenátu:

   • Pokud používáte čerstvý špenát, důkladně ho omyjte a odstraňte stonky.
   • Pokud používáte mražený špenát, rozmrazte ho podle pokynů na obalu a nechte ho odkapat.

2. Smažení cibule a česneku:

   • Na pánvi rozehřejte máslo na středním ohni.
   • Přidejte nasekanou cibuli a osmahněte ji dozlatova.
   • Přidejte nasekaný česnek a smažte ho asi 1 minutu, dokud nezačne vonět.

3. Přidání špenátu:

   • Přidejte připravený špenát do pánve a vařte ho asi 3-5 minut, dokud nezměkne a zmenší svůj objem. Pokud používáte čerstvý špenát, pravděpodobně bude třeba více času na změkčení.

4. Přidání smetany:

   • Jakmile je špenát změklý, přidejte smetanu ke šlehání a zamíchejte.
   • Vařte špenát se smetanou ještě asi 2-3 minuty, dokud se smetana zahřeje a začne se lehce zahustit.

5. Ochuťování:

   • Ochutnejte špenát a případně přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek podle chuti.
   • Pokud je špenát příliš hustý, můžete ho naředit trochou vody nebo zeleninového vývaru.

6. Podávání:

   • Hotový špenát se smetanou podávejte teplý jako přílohu k masu, rybě nebo jako samostatné jídlo s pečivem.

Tímto způsobem si můžete připravit lahodný špenát se smetanou, který bude skvělou přílohou nebo hlavním jídlem. Dobrou chuť!