Při nákupu nad 1999 Kč je doprava ZCELA ZDARMA. Váha balíku však nesmí převyšovat 20 kg.

Tiramisu recept

podrobný recept na přípravu Tiramisu:

Tiramisu

Ingredience:

  • 6 žloutků
  • 3/4 šálku cukru
  • 1 šálek mascarpone
  • 1 1/2 šálku šlehačky
  • 1/2 šálku silného espresso, vychladlého
  • 2 lžíce kvalitního rumu nebo brandy
  • 24 savoiardi nebo ladyfingers (italské sušenky)
  • Kakaový prášek na posypání
  • Čokoládové hobliny nebo čokoládové kousky (volitelně)

Postup:

  1. Příprava kávy:

    • Připravte si silné espresso a nechte ho vychladnout. Pokud nemáte espressový stroj, můžete použít kávovou směs a zalít ji horkou vodou.

  2. Příprava žloutkové směsi:

    • Ve velké míse ušlehejte žloutky s cukrem do světlé a nadýchané hmoty, to může trvat asi 5-7 minut.

  3. Přidání mascarpone:

    • Pomalu přidejte mascarpone do žloutkové směsi a míchejte, dokud není hladké a dobře spojené.

  4. Šlehačka:

    • Ve druhé misce ušlehejte šlehačku do tuhého stavu.

  5. Spojení směsí:

    • Postupně přidejte šlehačku do směsi s mascarpone a žloutky. Míchejte opatrně, aby směs zůstala lehká a nadýchaná.

  6. Přidání alkoholu:

    • Přidejte rum nebo brandy do vychladlého espressa a dobře promíchejte.

  7. Skládání tiramisu:

    • Ve formě (ideálně čtvercové, aby se daly krásně nakrájet porce) rozetřete tenkou vrstvu směsi s mascarpone.
    • Namočte každou sušenku do espresso-rumové směsi na chvíli, aby se nasákla, ale nebyla příliš mokrá.
    • Položte sušenky na vrstvu směsi s mascarpone a pokračujte v střídání vrstev, dokud nenaplníte formu. Poslední vrstvou by měla být směs s mascarpone.

  8. Chlazení:

    • Přikryjte formu a dejte ji na minimálně 4 hodiny (ideálně přes noc) do lednice, aby se tiramisu ztuhlo a chutě se prolnuly.

  9. Posypání:

    • Před podáváním posypte vrch tiramisu kakaovým práškem a pokud chcete, přidejte čokoládové hobliny nebo kousky.

  10. Podávání:

  • Krájejte na porce a podávejte chladné. Tiramisu je ideální dezert pro speciální příležitosti, jako jsou večeře s přáteli nebo rodinné oslavy.

Tímto způsobem připravené tiramisu bude krémové, lahodné a plné intenzivní kávové a alkoholové chuti. Užijte si tento italský klasik!