Vánoční cukroví recepty

popis několika tradičních receptů na vánoční cukroví:

Medvídkové perníčky

Ingredience:

• 500 g hladké mouky
• 200 g medu
• 150 g cukru
• 120 g másla
• 2 lžičky kypřícího prášku
• 1 lžička kaneláry (směs koření)
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/2 lžičky mletého křížku
• šťáva a kůra z 1 citronu
• šťáva a kůra z 1 pomeranče

Postup:

1. Ve velkém hrnci smíchejte med, cukr, máslo a koření. Ohřívejte na mírném ohni, dokud se vše nerozpustí a smíchá.
2. Odstavte směs z tepla a nechte ji vychladnout.
3. Mezitím připravte mouku s kypřícím práškem ve velké míse.
4. Přidejte šťávu a kůru z citronu a pomeranče do vychlazené směsi medu.
5. Pomalu vmíchejte suché ingredience do směsi medu, dokud nedostanete hladké těsto.
6. Zabalte těsto do plastové fólie a nechte ho v lednici odpočívat alespoň 2 hodiny.
7. Po odpočinku rozválejte těsto na pomoučeném vále a vykrájejte medvídky nebo jiné tvary.
8. Pečte na 180°C asi 10-12 minut, dokud nejsou perníčky zlatavě hnědé.
9. Nechte perníčky vychladnout a ozdobte podle fantazie.

Linecké cukroví

Ingredience:

• 250 g hladké mouky
• 125 g másla
• 75 g moučkového cukru
• 1 žloutek
• šťáva a kůra z 1 citronu
• šťáva a kůra z 1 pomeranče
• 50 g mletých mandlí

Postup:

1. Ve velké míse smíchejte máslo, cukr, žloutek, citronovou a pomerančovou šťávu a kůru.
2. Postupně přidávejte mouku a mleté mandle, dokud nedostanete hladké těsto.
3. Těsto zabalte do plastové fólie a nechte ho vychladnout alespoň 30 minut.
4. Rozválejte těsto na pomoučeném vále a vykrájejte různé tvary.
5. Pečte na 180°C asi 10-12 minut, dokud nejsou linecké perníčky zlatavě hnědé.
6. Nechte perníčky vychladnout a ozdobte podle fantazie.

Tyto recepty na vánoční cukroví vám přinesou radostné a chutné Vánoce!